
   
   
   Neviditelny pes Neviditelny pes 
   Kulinrium - labunickou plohu Neviditelnho psa pro vs pipravuj
   Jana a Vclav Vtvikovi z Louisville (USA). Kladou si za cl
   pesvdit vs o tom, e nejsou dobr a patn nrodn kuchyn, pouze
   dob a patn kuchai. Byli by rdi, kdyby vm jejich recepty pomohly
   zapadnout do t prvn skupiny. Seznam ji publikovanch recept
   naleznete zde. Do hlavn strnky s ikonami se vrtte zde, do
   strnky textov zde.
   
  DNES BEZ CHOLESTEROLU
  
   
   
   Pro ty z vs, kte vyzkoueli Astonovy kanibalsk hody, jsme
   pipravili pro zmnu nco dietnjho. Misioni bvaj tunj a tak
   nae hladina cholesterolu potebuje troku zaslouenho oddychu.
   
   Jako vtina z ns jsme s poitkem jedli n dl topinek pipravench
   na oleji, kachen s knedlkem, uzench krkoviek, vajek na peku a
   podobnch laskomin. Pi zaslechnut termnu zdrav viva jsme
   dostvali kopivku. Krav prst lkae ukazujc varovn na posledn
   testy, kdy mi (V.V) namili tak vysokou hladinu cholesterolu, e se
   tm nedostvalo stupnice a upozornili mne, e nkup dlouhohrajcch
   desek nen nejlep investic, mne pinutil zmnit nzor. Pochopil
   jsem, e takov dva karbantky s kupou hranolk pmo z fritovacho
   hrnce i Fetuccini Alfredo jsou ve skutenosti infarktem na tali a
   zaal mnit jdelnek. S postupem asu jsme ale s Janou zjistili, e
   vait zdrav neznamen vait bez chuti. A dnes o tom chceme pesvdit
   i Vs.
   
   Pro pochybovae dodvm: jist, jsou mezi nmi astlivci, kte se
   mohou cel ivot ldovat vejci na peku, pikusovat chleba se sdlem,
   slupnout est vajec denn, pt a kouit a pitom zemou v 80ti letech
   pi prci v kamenolomu. I kdy bychom vm pli takovto elezn
   zdrav, potat s tm bohuel nemete.
   
   A vm chutn.
   
   Zsady pro sniovn hladiny cholesterolu.
   
   1. Pejdeme-li z ervenho mlka na modr, snme obsah tuku na
   polovinu.
   
   2. U vtiny jdel sta pout vajen blek msto celho vejce.
   
   3. Drbe ke obsahuje vce cholesterolu a tuku neli zbytek masa.
   
   4. Grilovn sniuje obsah tuku v mase o 30 procent.
   
   5. S bolavm srdcem vyhodme obyejn olej a zaneme pouvat olej
   olivov.
   
   6. Neetme a zakoupme co mon nejkvalitnj pnev, zsadn s
   teflonovm povrchem.
   
   7. Nepodvdt jako mj tchn, kter sice veer s pemhnm slupne
   nzkokalorickou veei, ale k obdu vyuije toho, e ho tchn nevid
   a s pocitem ileglnho pracovnka si s poitkem dopeje uzen koleno.
   
  KALIFORNSK MARINOVAN HOVZ
  
   
   
   4 porce
   
   450 g zadnch hov. pltk nebo biftek; 1 stedn cibule nasekan
   nadrobno; 2 lce nasekan petrelky; 1 lce octa; 1 lce olivovho
   oleje; 1 lce kremsk hoice; 1 strouek rozetenho esneku; 1/2
   lky tyminu
   
   V misce smchme petrelku, ocet, olej, hoici, esnek a tymin. Do
   smsi pidme hovz pltky a dobe obalme po obou stranch. Nechme
   v lednici marinovat pes noc, alespo jednou maso obrtme. Druh den
   marindu slijeme a vyhodme. Hovz maso meme grilovat nebo osmait
   na pnvi.
   
   Ploha: vaen brambory, zeleninov salt
   
  KUE S JOGURTEM
  
   
   
   4 porce
   
   4 kuec prsa bez kosti; 3 lce hladk mouky; 2 lce oleje; 1/2
   jemn nasekan cibule; 250 ml hork vody; 2 lce citrnov vy; 250
   ml blho jogurtu; 2 lce Solamylu; 2 liky sladk papriky; pep na
   dochucen
   
   Kuec prsa opepme a obalme v mouce. Opeeme na rozehtm oleji po
   obou stranch asi 15 minut. Pidme cibuli, vodu a citrnovou vu.
   Zakryjeme poklikou a dusme na mrnm plameni asi 40 minut. Kue
   odstranme z pnviky, smchme Solamyl s 2 lcemi jogurtu a vniklou
   sms zamchme do zbytku jogurtu. Sms nalijeme na pnev a za stlho
   mchn vame a sms zhoustne. Pidme papriku, zamchme, nalijeme
   na kue a podvme.
   
   Ploha: vaen brambory
   
  PYTLCK KUE
  
   
   
   4 porce
   
   4 kuec prsa; 1 lce msla; 3 na prouky nakrjen mrkve ; 1/2 na
   prouky nakrjen zelen papriky; 1 cibule - nakrjen na koleka; 700
   ml kuecho vvaru; 100 ml blho vna; 1 bobkov list; 2 lce
   nasekan erstv paitky; 1/2 liky tyminu; sl a pep
   
   Rozehejeme mslo, pidme cibuli, mrkev a papriku. Na mrnm plameni
   opkme asi 5 minut. pidme kue a pikryjeme poklikou. Dusme
   dalch 5 minut. pidme kuec vvar, vno a koen a dusme na
   mrnm plameni (va nesm bublat) tak dlouho, a je kue hotov.
   
   Ploha: vaen brambory, tstoviny
   
  FIL SARATOSA
  
   
   
   4 porce
   
   680 g rybho fil; 120 ml citrnov vy; 2 lce oleje; 1 nadrobno
   nasekan cibule; 1/2 liky nasekanho kopru; sl a pep.
   
   Smchme citrnovou vu, 1 lci oleje, cibuli, kopr, sl a pep.
   Nechme 15 minut odleet. Na pnvi rozplme zbyl olej, pidme ryb
   kousky, kter dobe poteme pipravenou vou. Opkme po obou
   stranch tak dlouho, a je ryba hotov, bhem peen potrme
   citrnovou vou. Ryb fil meme t grilovat.
   
   Ploha: vaen brambory
   
  TIKA VERONIKA
  
   
   
   4 porce
   
   1/2 kg tiky (mono pout i jinou rybu); 100 ml suchho blho vna;
   100 ml kuecho vvaru; 1 lce citrnov vy; 1 lce msla; 1
   lce hladk mouky; 200 ml polotunho mlka; 1 lika oleje; sl a
   pep.
   
   Rybu polome do olejem vymazan zapkac misky z varnho skla.
   Posypeme pepem a posolme. V misce smchme vno, vvar a citrnovou
   vu a sms nalijeme na rybu. Misku pikryjeme a peeme 15 minut v
   troub vyht na 180&deg;C. Na men pnvice rozehejeme mslo,
   odstranme z ohn a vmchme mouku. Pidme mlko a znova dme na
   mrn plamen. Za stlho mchn vame a sms zhoustne a zjemn.
   Sms nalijeme na rybu a peeme v troub jet dalch 5 minut nebo a
   omka zhndne.
   
   Ploha: vaen brambory
